Über uns... wie alles begann
Die Geschichte des Esszimmers begann im Jahr 2016 bei einem großen Familienfest, das von leckerem Essen geprägt war. Wer kennt das nicht? Kinder, die nicht alles essen wollen. Senioren, die nicht alles vertragen. Die Ernährungsbewussten, die gerne Frisches und Gesundes möchten. Die Sportler, für die es proteinreich und low carb sein sollte. Die Vegetarier und Veganer nicht zu vergessen. Als leidenschaftlicher Genießer von gutem Essen und engagierter Koch stand also die Herausforderung, die ganze Bande satt und glücklich zu machen und alle Bedürfnisse zu erfüllen. So entstand die erste Esszimmer-Menü-Theke in unserer eigenen Küche und die ersten Bowls wurden nach individuellen Vorlieben kreiert. Im Anschluss kamen alle am gemeinsamen großen Esstisch zusammen und es war spannend zu sehen, wer welche Kreation geschaffen hatte. Es war ein Fest der Kreativität. Hier und dort wurde gegenseitig probiert, viel gelobt, geschlemmt und gelacht. Es war frisch. Es war lecker. Es war gemütlich. Es war anregend. Es war familiär. Genau so sollte Essen immer sein. Essen. Trinken. Sein.
Gründungsgeschichte ... aus der Idee wird Wirklichkeit
Im Sommer 2017 eröffnete das erste Esszimmer in der malerischen Altstadt von Tübingen seine Türen. Von Anfang an begeisterte unser durchdachtes Menükonzept jung und alt. Das Esszimmer wurde schnell zu einem modernen Hotspot in der Innenstadt und zog Gäste mit seinem vielfältigen und nachhaltigen Angebot an.
Unsere Philosophie
Gesund:
Knackiges Gemüse, hausgemachte Soßen, frische Toppings und proteinreiche Optionen sind die Grundlage unserer Bowls. Wir glauben, dass gesundes Essen der Schlüssel zu einem ausgewogenen Lebensstil ist.
Nachhaltig:
Wir setzen auf Nachhaltigkeit in jeder Hinsicht. Von wiederverwendbaren Re-Bowls bis hin zu 100% biologisch abbaubaren Take-Away-Verpackungen und dem Verzicht auf unnötiges Verpackungsmaterial. Wir pflegen enge Beziehungen zu regionalen Lieferanten und unterstützen unsere lokale Gemeinschaft.
Trendy:
Im Esszimmer bieten wir ein einzigartiges Erlebnis. Bei uns können Sie Ihre Bowl nach Ihren eigenen Vorlieben gestalten. Mit unserem Front-Cooking-Konzept erleben Sie, wie Ihre individuelle Kreation direkt vor Ihren Augen entsteht. Wir bieten eine vielfältige Auswahl an veganen, vegetarischen und individuellen Optionen, die es Ihnen ermöglichen, Ihre Bowl perfekt anzupassen.
Im Esszimmer vereinen wir Geschmack, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Trendbewusstsein. Wir laden Dich herzlich ein, Teil unserer Esszimmer-Familie zu werden und mit uns das Beste aus gesundem und individuellem Essen zu erleben.
Euer Esszimmer-Team